Grand Restaurant d'Espagne, TROYES vers 1910

Cet établissement est vu ici avant 1914 au 56 rue Emile Zola. 

Le photographe éditeur est Paul Martinet, 2 chaussée du Vouldy.
La bière Henimann était brassée à Troyes. (Brasserie créée en 1840 et fermée en 1966)On compte pas moins de 9 employés en plus du patron et de la patronne et de leur fillette...
En 1921, le propriétaire était Mme Vve Ensegnat  et de 1935 à 1950 , Mr  Laville.

Voyez la conférence de Martine DEMESSEMACKER donnée à L' ATEC